Découvrez nos astuces zéro déchet pour un pique-nique écolo reussi !

Comment faire un pique-nique zéro déchet ?

Quoi de plus agréable que de profiter des beaux jours avec un pique-nique ? Toutefois, attention à ce que cela ne devienne pas une foire aux déchets. En effet, entre les assiettes en carton, les couverts jetables et les emballages de nourriture, on se retrouve vite à remplir la poubelle. Mais alors est-il possible de faire un pique-nique respectueux de l’environnement ? Il existe des alternatives écolos qui vous permettront de profiter de ce moment sans avoir à utiliser d' emballages jetables. Découvrez comment faire un pique-nique zéro déchet.

Miser sur la vaisselle réutilisable

La gourde

S' il y a un indispensable pour votre pique-nique zéro déchet, c’est bien elle. Facile à transporter partout, elle remplace à merveille les bouteilles en plastique. En verre, en inox ou en matériaux recyclés, elle vous accompagnera aussi au quotidien. Plus besoin d’acheter des bouteilles, quand votre gourde est vide, vous n’avez qu'à la remplir à un point d’eau public.

Les couverts

Si avant le premier réflexe était d’acheter des packs de couverts en plastique jetables, les choses ont bien changé. Les couverts réutilisables sont de plus en plus mis en avant ; en bambou, en inox ou en «plastique» recyclé, ils se transportent facilement, car vendus en set. Fourchette, couteau et cuillère forment le kit de base, à quoi peuvent s’ajouter une paille ou des baguettes. Ils sont également étudiés pour être légers à transporter et se glissent facilement dans un sac (à dos, à main…) ou votre panier à pique-nique.

Pas d’inquiétude, si vous ne souhaitez pas investir de suite, vos couverts de tous les jours feront l’affaire, ils seront juste un peu plus lourds. 

Les assiettes et verres

Quand on part pour un pique-nique, on a pas forcément envie d'emmener tout son vaisselier. En plus de craindre la casse, cela pèse horriblement lourd. Mais le but n’est pas non plus de se rabattre sur des assiettes en carton ou des gobelets en plastique. Heureusement, à l’image des couverts, il existe aujourd’hui de la vaisselle réutilisable. Fabriqués en matériaux légers et résistants tels que le bois ou le bambou, ils se lavent comme de la vaisselle classique, le poids en moins. Également moins épais, ils prendront bien moins de place dans le panier de pique-nique que des assiettes et des verres conventionnels.

La thermos

La sacro-sainte thermos, même si elle a pu se ringardiser avec le temps, n’a jamais disparu. 

Remise au goût du jour avec des matériaux modernes, elle est la championne pour conserver vos boissons à la bonne température. Jus de fruits, thé glacé ou café, emportez vos boissons préférées pour un pique-nique réussi. Choisissez celle avec le litrage qui vous convient. 

Pas de thermos ? Réutilisez les bouteilles en verre refermables (jus de fruits par exemple). Même si elles ne conserveront pas les boissons au frais (ou au chaud), elles vous permettront néanmoins d’emporter de quoi remplir vos gourdes.

Les pailles

Un des premiers changements majeurs contre le jetable auquel on a pu assister est l’abandon des pailles en plastique. Véritable fléau remplisseur de poubelles et pollueur des océans, la paille jetable est heureusement aujourd’hui bannie et remplacée. On la trouve désormais en verre, en bois, en métal ou … en plastique (oui, mais épais, donc lavable). Souvent vendue en lot avec un goupillon pour le nettoyage, profiter de vos boissons sans polluer.

Transporter facilement son pique-nique

Emballage réutilisable

Comment emballer ses sandwichs sans papier aluminium ou un sac congélation en plastique ? Il existe des feuilles d’emballage (souvent surnommées bee wrap) faites de tissus recouvertes de cire d’abeille ou de cire végétale. Il suffit de faire chauffer le matériau entre ses mains pour le rendre malléable, de poser son sandwich dessus puis de le refermer comme avec de l’aluminium. Le tissu va se figer en refroidissant et garder sa forme, voilà votre repas emballé. Facile à nettoyer, un coup d’éponge ou un petit passage sous l’eau fera l’affaire. En revanche, pas d’eau chaude, la cire recouvrant le tissu risquerait de fondre.

Tupperware et charlotte

Pique-nique ne rime pas forcément avec sandwich. Qui dirait non à une bonne salade de pâtes ou de riz ? Pour les transporter, sortez vos plus grands tupperwares. Avec leur couvercle clipsable, aucun risque de tout renverser. Bon plan économique, n’hésitez pas à aller faire un tour en ressourcerie ou dans les organismes tels que le Secours populaire ou Emmaüs, vous pourrez en trouver à prix dérisoire.

Autre astuce si vous n’avez pas de tupperware, couvrez votre saladier d’une charlotte recouvre plat. Parfait là aussi pour remplacer le papier aluminium ou le film alimentaire. La plupart du temps en coton lavable, certains modèles sont recouverts de cire (comme le bee wrap), donc pas de risque de fuite ou de tâche.

Recycler les bocaux en verre

Autre alternative ultra économique, conservez et réutilisez les bocaux vides. Une fois propre, vous pouvez vous en resservir pour emporter des salades, des sauces ou des crudités. Avec les plus grands modèles, vous pourrez composer des salades jar en superposant les couches de vos ingrédients préférés. Vous pouvez également vous en servir pour le sucré. Fromage blanc, biscuits, crème dessert maison, tout ce que vous aimez peut être transporté dans des bocaux (à condition qu’il soit assez grand bien sûr). Comme pour les tupperwares, n’hésitez pas à aller en ressourcerie ou en association, vous trouverez par exemple des bocaux de la marque «Le Parfait» à prix cassé.

Sac de transport

Tout est prêt, il faut maintenant emporter tout ça. Plusieurs options s’offrent à vous. Vos sacs de course réutilisables peuvent faire l’affaire, à condition que vous n’ayez pas à transporter du frais trop longtemps. Autre alternative, les sacs isothermes qui permettent de conserver vos plats au frais, il en existe maintenant en coton ou en matériaux recyclés. Si vous avez une glacière, elle fera très bien l’affaire elle aussi et gardera les aliments au frais bien plus longtemps. Nostalgique des paniers pique-niques d'antan ? N'hésitez pas à regarder sur internet pour dénicher les bonnes affaires. Effet rétro garanti !

On n’oublie pas la nappe pour poser ses plats et s'asseoir dessus. Vous pouvez vous contenter d’un simple drap, il existe également des nappes pliables avec le revers imperméable.

Pique-nique fait maison pour moins de déchets

Quand on fait un pique-nique, le plus important est bien entendu la nourriture. Et pour un pique-nique zéro déchet, on privilégie le fait-maison, pas de poche de chips ou de sandwich préemballé. Nous avons vu plus tôt comment emporter vos plats, maintenant voici quelques idées pour les remplir.

Les crudités sont de parfaits aliments faciles à transporter et pas besoin de couverts pour les manger. Tomates cerises, bâtonnets de carottes ou fleurettes de chou-fleur, accompagnés d’une petite sauce au yaourt maison, miam miam. Les œufs durs sont aussi une bonne idée, rapide à préparer et à déguster. Amusez-vous à faire vos chips maison avec les légumes que vous aimez, c’est simple à préparer et moins gras si vous les faites au four.

Le bon vieux sandwich a toujours la côte pour les repas en extérieur. Ne vous contentez pas de l’éternel jambon/emmental et faites preuve d’originalité. Houmous, légumes croquants et roquette ; falafels et sauce blanche dans un pain pita ou un croissant garni de jambon fumé, tomate et salade. Bref, éclatez-vous !

Nous l’avons rapidement évoqué plus haut, une salade composée est aussi parfaite pour un pique-nique. Classique avec la salade de riz ou de pâte, plus originale avec du boulgour ou du quinoa. Les salades de pomme de terre ou de lentilles sont aussi délicieuses en plus d’être copieuses. Les légumineuses comme le pois chiche ou les haricots rouges sont aussi une bonne idée pour pimper vos recettes.

Bon, nous avons le menu, maintenant il reste les boissons. En plus de l’eau, vous pouvez préparer des boissons chez vous. Thé glacé, jus de fruits, limonade, vous avez de nombreuses recettes simples et faciles à réaliser. Et comme pour les chips, puisque c’est vous qui le faites, vous pouvez doser les ingrédients à votre goût. 

Vous êtes maintenant prêt pour profiter des pique-niques tout l'été. Écologiques et économiques, toutes ces alternatives sont simples à mettre en place. N’ayez pas peur de l’investissement financier, car vous le rentabiliserez sur les années suivantes. De plus, toutes ces alternatives que nous avons pu voir se déclinent dans la vie quotidienne (pour emporter et manger son repas au travail par exemple). Et vous, est-ce que vous attendez la saison des pique-niques avec impatience ?